DIABÉTICOS : Sugestões de Receitas Para Ceia de  Ano Novo

 

A hora da ceia está chegando e não há motivos para ter dúvidas? Você pode fazer alguns opções especiais que irão satisfazer a todos os convidados. O Departamento de Nutrição da SBD e a Revista Sabor & Vida Diabéticos escolheu três pratos cheios de charme e bem saudáveis. Assim você poderá ter uma ceia d diferente e com muito sabor.

Entrada

Quibe de Legumes

Ingredientes

200 g de trigo para quibe
200 g de abobrinhas verdes
200 g de cenouras
200 g de brócolis
200 g de palmito
200 g de champignon
3 colheres (sopa) de hortelã
3 colheres de (sopa) de cebola
Molho de soja para pincelar

Preparo
Deixar o trigo de molho em água e sal por duas horas, escorrendo a seguir.
Descasque as abobrinhas e corte, aproveitando também o miolo. Cortar em quadradinhos e refogar com alho e azeite rapidamente, em fogo alto.
Acrescentar sal, deixando as abobrinhas “al dente” ou em sua consistência preferida, e reservar. Cozinhar as cenouras, também cortadas em quadradinhos, com sal e alho.
Logo após, ferver água e acrescentar os brócolis (não colocar sal, pois ele muda a cor dos legumes verdes)
A seguir, ferver os palmitos em água e sal por, pelo menos, cinco minutos e cortá-los em pedaços pequenos. Cortar os champignons e misturar muito bem todos os ingredientes com o trigo, acrescentando a cebola e o hortelã. Reservar algumas folhinhas para decorar.
Pincelar com molho de soja e levar ao forno por alguns minutos para corar.
Retirar e decorar a gosto.

Rendimento: 8 porções
Valor calórico por porção: 30 kcal
Quantidade de carboidrato por porção: 8 g

Pratos Quentes

Lasanha de Beringela

1 kg de berinjela
250 g de carne moída
1 cebola média cortada em cubinhos
520 g polpa de tomate
1 copo água
sal
200 g queijo fresco cortado em cubinhos
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Descascar a berinjela, cortar em fatias regulares e cozinhar em água com sal por aproximadamente 4 minutos.
Refogar a carne moída com cebola, acrescentar a polpa de tomate e a água. Deixar no fogo até apurar. Colocar sal a gosto e montar a lasanha em forma média.
Colocar um pouco de molho e arrumar camadas de berinjela intercaladas com queijo fresco, regando sempre com molho.
Polvilhar queijo ralado e levar ao forno quente por aproximadamente 5 minutos.
Servir imediatamente.

Rendimento: 4 porções
Valor calórico por porção: 111 kcal
Quantidade de carboidrato por porção: 10 g

Sobremesas

Compota de Pêras com Calda de Chocolate

Ingredientes

Compota
4 pêras
1 xícara (chá) de água
1 pedaço de canela em pau
12 colheres dosadoras de FINN Family

Calda de chocolate
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
½ colher (sopa) de farinha de trigo
½ colher de chá de água
12 colheres dosadoras de FINN Family

Modo de Preparo

Compota
Descascar as pêras e retirar os caroços
Cortar cada uma em 4 pedaços e colocá-las numa panela com água e canela.
Levar ao fogo até que as pêras fiquem macias, porém inteiras.
Retire do fogo e misture o adoçante. Servir acompanhado da calda de chocolate.

Calda
Numa panela, dissolver o cacau e a farinha na água.
Levar a panela ao fogo brando e deixar cozinhar, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o adoçante. Misture, espere esfriar e sirva.

Rendimentos: 8 porções
Valor calórico por porção: 7 kcal
Quantidade de carboidrato por porção: 10 g

Mousse de Damasco

Ingredientes

1 pacote de gelatina de pêssego diet
150 gramas de damasco seco
1 e ½ copo de água
3 claras em neve

Modo de Preparo

Deixar o damasco de molho de um dia para o outro, desmanchar com água fervendo. Bater o damasco no liquidificador. Preparar a gelatina conforme orientação na embalagem. Deixar esfriar. À parte, bater as claras em neve. Misturar tudo.

Observação : A gelatina não precisa endurecer.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Informações nutricionais por porção: 52 kcal, 12 gramas de carboidratos, 1 grama de proteína, 0 grama de gordura totais

Cappuccino Light de Verão

Ingredientes

2 xícaras ( chá) de leite desnatado (480ml)
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (chá) de adoçante em pó próprio para culinária
1 colher (sopa) de licor de café
2 colheres (sopa) de chocolate em pó light para decorar
1 colher (chá) de canela em pó para decorar

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o leite, o café, o adoçante, o licor e a metade do chocolate por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo. Distribuir em 4 taças, com capacidade para 200ml cada uma, e lavar à geladeira por 2 horas, ou até ficar bem gelado. Em seguida, polvilhe o chocolate em pó restante e a canela e sirva. Se preferir, decorar com canela em pau.

Rendimento: 4 taças
Valor calórico por porção: 67
Quantidade de carboidrato por porção: 11 g

Strognoff de chocolate

Strognoff de chocolate

   

Rendimento: 19 porções

Calorias: 153 kcal

Carboidratos: 22g

Proteínas: 5g

Lipídeos: 5g

Ingredientes

1 receita de leite condensado diet

1 embalagem de doce de leite diet (200g)

1 colher (sopa) de margarina light

4 colheres (sopa) de achocolatado diet

2 gemas peneiradas

100g de uvas passas

1 embalagem de creme de leite light (200g)

150g de chocolate diet picado

Para o leite condensado:

1 copo de leite em pó desnatado

½ copo de água fervente

½ copo de adoçante culinário

1 colher (sobremesa) de margarina light

Modo de Preparo

Para o leite condensado:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cinco minutos.

Para o strogonoff:

Coloque o leite condensado em uma panela e acrescente o doce de leite, a margarina, as gemas peneiradas e o achocolatado. Misture e leve ao fogo mexendo até cozinhar. Deixe ficar em ponto de brigadeiro. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, acrescente o creme de leite, as passas, misture bem, e por último acrescente o chocolate picado, misturando levemente. Coloque a mistura em uma travessa ou em taças e leve para gelar por aproximadamente 5 horas. Decore com raspas de chocolate.

https://www.starbem.com.br/

Receita de bolo sem glúten

Receita de bolo sem glúten

Tatiana Zanin (Nutricionista)

Esta receita de bolo sem glúten é uma excelente opção para quem não pode ingerir glúten ou para quem pretende diminuir o consumo de glúten na sua alimentação. É um bolo de maçã que pode  ser também uma ótima sobremesa para pacientes com doença celíaca.

Ingredientes:

• 5 ovos orgânicos
• 2 maçãs, de preferência orgânicas, em cubos
• 2 xícaras de açúcar mascavo (diabéticos substituir por adoçante culinário)
• 1 xícara e meia de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho (maizena)
• 3 colheres de sopa óleo de coco extra virgem
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bater os ovos em batedeira por cerca de 5 minutos. Adicionar o óleo de coco e o açúcar mascavo e continuar batendo. Acrescentar a farinha de arroz, o amido de milho, o fermento, o sal e a canela em pó e bater. Despejar a massa em uma assadeira untada com óleo de coco, espalhar a maçã picada, pode polvilhar com açúcar e canela assando de seguida em forno médio pré-aquecido a 180º, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Uma dieta sem glúten pode trazer benefícios até para quem não é portador de doença celíaca porque pode ajudar a melhorar o funcionamento intestinal.

http://www.tuasaude.com/

Peru perfeito

Peru perfeito

 

INGREDIENTES

600 g de batata cozida, descascada e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (sopa) de salsinha picada
½ colher (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 peru descongelado (+/- 5 kg)
3 colheres (sopa) de molho shoyo misturado com 1 colher (sopa) de mel

MODO DE PREPARO

Eu uma tigela coloque 600 g de batata cozida, descascada e amassada, 2 colheres (sopa) de manteiga, ½ colher (sopa) de salsinha picada, ½ colher (sopa) de cebolinha picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem. Transfira a batata amassada para um saco de confeiteiro e reserve.

Com os dedos descole com cuidado a pele do peito e das costas de 1 peru. CUIDADO PARA NÃO RASGAR A PELE. Introduza o saco de confeiteiro (com a batata amassada) entre a carne e a pele do peru e vá apertando e espalhando a batata amassada até que a pele do peru fique lisinha.

Coloque o peru numa assadeira coberto com papel alumínio. (ATENÇÃO: não deixe que o papel alumínio encostar na pele do peru, senão a pele pode rasgar) e leve ao forno alto pré-aquecido a 250°C por 1 hora.

Retire o papel alumínio e volte o peru ao forno a 180º C por 1 ½ hora. Retire o peru do forno, pincele-o com 3 colheres (sopa) de molho shoyu misturado com 1 colher (sopa) de mel, APENAS NAS PARTES NÃO CORADAS DO PERU. Cubra as pontas das coxas e asas com papel alumínio e volte-o novamente ao forno médio (180º C) por cerca de 30 minutos ou até dourar completamente.

Retire do forno e deixe descansar por 20 minutos para que, na hora de cortar, fique mais fácil e o recheio não desmanche. Sirva em seguida com farofa de bacon e cebolinha aperitivo.

RENDIMENTO

12 porções

Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

Sete receitas práticas de sanduíches saudáveis

Com nutrientes balanceados, esses lanches não podem faltar no seu cardápio

POR MINHA VIDA - ATUALIZADO EM 26/07/2013

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1 DE 7

Sanduíche de atum
Feita com pão sírio, milho em conserva e beterraba fatiata, essa receita vale por uma refeição completa! Confira como fazer esse sanduíche.

*Imagem meramente ilustrativa

Sanduíche de blanquet de peru
Esse lanche acompanha requeijão light e agrião, sendo uma opção light para quem não quer perder tempo na cozinha. Veja a receita.

*Imagem meramente ilustrativa

Sanduíche de carpaccio ou rosbife
O gosto forte do rosbife acompanha queijo cottage, rúcula crua e tomates fatiados. Confira a receita.

*Imagem meramente ilustrativa

Sanduíche de ricota com frutas
O patê de ricota leva morango e kiwis, sendo uma forma de você incluir mais frutas na dieta e ainda saborear uma refeição. Veja a receita.

*Imagem meramente ilustrativa

Sanduíche light
Essa receita leva frango defumado, cream-cheese, cenoura e até abacaxi. Quer conferir esses sabores? Faça nossa receita.

*Imagem meramente ilustrativa 

Sanduíche light de salmão e espinafre
Esse é um lanche saudável e cheio de sabor, perfeito para comer no jantar.Confira a receita.

*Imagem meramente ilustrativa 

Sanduíche romano
Esse lanche vai forrar o seu estômago e você vai querer repetir. A receita leva lombo, queijo prato e cream-cheese light. Confira aqui.

*Imagem meramente ilustrativa

CALORIA DAS BEBIDAS

Bacalhau natalino

Receita é alternativa para quem não quer carne vermelha no feriado

Ingredientes:

Bacalhau Natalino

1 kg de bacalhau
2 ½ litros de água
4 cebolas
½ colher (sopa) de azeite de oliva
4 batatas cozidas
1 colher (sopa) de cheiro verde
5 ovos
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
2 colheres (sopa) de salsinha 

Modo de Preparo:

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas mudando sempre a água. Escorra a água, cozinhe e desfie o bacalhau. Em um recipiente, acrescente ao bacalhau desfiado, as cebolas em rodelas fritas no azeite, as batatas, o cheiro verde, os ovos cozidos, os pimentões e a salsinha. Misture e leve ao forno até dourar. 

Total de pontos por porção: 6
Calorias: 221,9 kcal
Carboidratos: 10,5g
Proteínas: 33,1g
Gorduras: 4,6g

Rendimento: 10 porções 

http://www.minhavida.com.br/

LIVRO DE RECEITAS SAUDÁVEIS-DIET

Este e-book reúne as nossas deliciosas receitas diet com baixo teor de carboidratos, para ensiná-lo a fazê-las, a fim de que você possa saboreá-las sem culpa, pois a dieta do diabético não deve ser sinônimo de “punição”. Esperamos que você aprecie e se delicie! Boa leitura!

Por: Bianca Batiston Corrêa Moribe

Receitas de Natal para diabéticos

Controlar o peso é um dos grandes desafios para quem é portador de diabetes. Doces e sobremesas são uma verdadeira tentação para transgredir a dieta. Preocupados com sua saúde e manutenção de seu peso, o Departamento de Nutrição da SBD está disponibilizando deliciosas receitas de doces, elaboradas especialmente para pessoas com diabetes.

Além das receitas, o Departamento está, também, indicando os tipos de adoçantes dietéticos para auxiliar na elaboração das receitas.

- Grupo I - Adoçantes que podem ir ao fogo: Sacarina e Ciclamato, Steviosídeo, Acessulfame K, Sucralose, New Sugar

- Grupo II - Adoçantes calóricos que podem ir ao fogo: Frutose

OBS: Seu uso deve ser limitado em pessoas com diabetes, já que possui um baixo poder adoçante e seu valor calórico se aproxima ao da sacarose. Só utilize com orientação do nutricionista. Pacientes com hipertrigliceridemia devem ter cautela com este adoçante.

- Grupo III - Adoçante que não pode ir ao fogo: Aspartame

A SBD selecionou as melhores receitas de Natal especialmente para você! São muitas variedades de doces e acompanhamentos para esse final de ano!
Boas Festas!!

Farofa Especial de Natal Rendimento: 15 porções Ingredientes  1 cebola picada 1 maçã sem casca picada 1/4 de  xícara (chá) de uvas-passas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos cozido 1/4 de xícara (chá) de tâmaras picadas 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju) 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 colher (chá) de sal Preparo Refogue a cebola, a maçã e as passas no azeite por 5 minutos. Acrescente o arroz, as tâmaras e a farinha de mandioca. Misture, adicione o cheiro-verde e desligue o fogo. Informações nutricionais 1 porção = 4 colheres (sopa) = 40g Calorias 96 kcal Proteínas = 1,8 g Gorduras Totais = 2,2 g Carboidratos = 17,3 g Fibras = 1,9 g Sódio = 56 mg Gorduras Saturadas = 0,3 g Colesterol = 0 mg Equivalência da porção: 02 colheres (sopa) de arroz Zero colesterol Baixo conteúdo de gorduras Baixo conteúdo de gordura saturada

Bolo Natalino Ingredientes Massa 1 mistura para bolo de cacau dietético 3 gemas ½ xícara de chá de leite desnatado 1 colher de sobremesa de margarina 40 g de nozes moídas 1 colher de café de baunilha Recheio 1 xícara de chá de água 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado 5 colheres de chá de adoçante em pó do grupo I Cobertura 5 claras 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado 12 envelopes de adoçante do grupo I ou III Modo de Fazer Massa Juntar todos os ingredientes e seguir as instruções do rótulo da massa. Acrescentar junto às nozes e a baunilha. Recheio Combinar todos os ingredientes no liquidificador e levar ao fogo em uma panela, mexendo bem até engrossar. Deixar esfriar e rechear o bolo. Cobertura Bater bem as claras até ponto de bico, acrescentar aos poucos o leite em pó e o adoçante. Cobrir o bolo com este glacê e levar à geladeira. Rendimento: 12 porções Valor Calórico: 122 Kcal / porção Substituir 1 porção desta receita por 2 porções de pão.

Buche de Noel Ingredientes Massa 6 claras 4 gemas 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de adoçante em pó do grupo I 1 colher de sopa de fermento em pó Recheio 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado 2 xícaras de chá de água 2 colheres de sopa de maisena 1 colher de sopa de amêndoas torradas e picadas sem pele 1 colher de sopa de adoçante em pó do grupo I Cobertura 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado 1/4 xícara de chá de água 50 g de chocolate em barra diet (sem açúcar) picado Modo de Fazer Massa Bater as claras. Juntar as gemas uma a uma e bater por mais 1 minuto. Adicionar o leite em pó, a farinha, o adoçante e o fermento já peneirados. Colocar e uma assadeira untada e deixar assar por 20 minutos. Desenformar em um pano úmido, enrolar junto com o pano e deixar por alguns minutos. Desenrolar, rechear e voltar a enrolar. Recheio Colocar numa panela o leite em pó já dissolvido na água e juntar a maisena. Levar ao fogo e mexer até engrossar. Retirar do fogo, juntar as amêndoas e o adoçante. Deixar esfriar. Cobertura Numa panela, colocar o leite já dissolvido na água e levar ao fogo para ferver. Juntar o chocolate picado e mexer até ficar totalmente derretido. Deixar esfriar e cobrir o rocambole. Rendimento: 12 porções Valor Calórico: 193 Kcal / porção Substituir 1 porção desta receita por 1 porção de leite + 1 porção de pão.

Panetone Ingredientes 1 tablete de fermento biológico fresco 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo ½ xícara de chá de adoçante em pó do grupo I ¼ xícara de chá de água morna 1 pitada de sal 1 ovo 2 e ½ colheres de sopa rasas de margarina light ¼ xícara de chá de leite desnatado 250 g de farinha de trigo 50 g de uvas passas sem sementes, lavadas ½ colher de chá de essência de panetone Modo de fazer Em uma tigela colocar o fermento, a farinha de trigo, 1 colher de sopa do adoçante (retirado da ½ xícara) e a água. Misturar bem e deixar crescer até obter uma massa esponjosa (aproximadamente 15 minutos). Acrescentar o restante dos ingredientes e bater muito bem até formar bolhas. Colocar em forma de papel própria para panetone de 500 g e deixar crescer até dobrar de volume (aproximadamente minutos). Assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Rendimento: 1 panetone de 16 porções Valor Calórico: 88 Kcal / porção Substituir 1 porção desta receita por 1 porção de pão + 1/2 porção de fruta.

Rabanada Ingredientes  Rabanada 4 fatias de pão de forma diet amanhecido, cortadas em 2 triângulos 1 copo ( 240 ml ) de leite desnatado 1 colher de sopa de adoçante em pó do grupo I 1 colher de chá de baunilha 1 ovo inteiro 1 clara Para polvilhar 1 colher de sobremesa de canela em pó 1 colher de sobremesa de leite em pó desnatado 1 colher de sobremesa de adoçante do grupo I ou III Modo de Fazer Mergulhar as fatias de pão, uma a uma, no leite misturado com o adoçante e a baunilha. Depois, passar no ovo batido junto com a clara. Arrumar as fatias numa assadeira untada com óleo previamente aquecida no forno. Voltar a assadeira ao forno alto até o pão dourar (virar dos dois lados). Misturar a canela, o leite, o adoçante e polvilhar as fatias de pão. Rendimento: 4 porções Valor Calórico: 120 Kcal / porção Substituir 1 porção desta receita por 2 porções de pão. Tente utilizar a troca com os alimentos apontados na lista a seguir. Caso tenha dúvidas não utilize o produto e consulte o Nutricionista.

Rabanada Light Ingredientes 1 gema 3 claras 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de óleo 8 fatias grossas de pão para rabanada (150 g) Para polvilhar  1 colher (café) de canela em pó 1 colher (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado Modo de preparo Bata a gema e as claras, ligeiramente, com um batedor de arame, e misture com o leite, o adoçante e a baunilha. Mergulhe as fatias de pão nessa mistura, embebendo-as completamente. Coloque metade do óleo em uma frigideira e grelhe 4 fatias de pão de cada vez, deixando dourar dos dois lados. Retire e polvilhe a canela misturada com o adoçante e o leite em pó. Rendimento: 8 Unidades Dica: Você encontra o pão para rabanada em padarias, mas pode substituir por 3 pães franceses adormecidos. Informações nutricionais por porção: Calorias = 94 kcal Proteínas = 4,7 g Gorduras Totais = 2,3 g Carboidratos = 13,2 g Fibras = 0,04 g Sódio = 153 mg Gorduras saturadas = 0,5 g Colesterol = 35 mg

Para o controle da glicemia e alimentação ideal do diabetes, procure um Nutricionista!
Boas Festas!!

http://personaldietrj.blogspot.com.br/2011/12/ceia-de-natal-para-diabeticos.html

TABELA NUTRICIONAL

TABELA NUTRICIONAL

Salmão ao Molho de Iogurte com Ervas Aromáticas.

Salmão ao Molho de Iogurte com Ervas Aromáticas. 

Ingredientes:

– 4 filés de salmão (400 g cada)
– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– 2 dentes de alho amassados
– 1 colher (chá) de ervas frescas
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva
– 1/2 xícara (chá) de alho poró
cortado em rodelas finas
– 3 tomates picados
– 4 colheres (sopa) de cogumelos
frescos fatiados

Molho:

– 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
– 1 colher (chá) de farinha de trigo
– 1 pote de iogurte desnatado (200 g)
– 1 colher (chá) de mostarda

Preparo:

Tempere o salmão com o limão, o alho e as ervas. Aqueça metade do azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe o peixe dos dois
lados. Em seguida, acomode os filés em um refratário. Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite, o alho
poró, os tomates e os cogumelos.
Deixe cozinhar por 5 minutos. Coloque sobre os peixes.
Molho: Bata o leite, a farinha e as ervas e leve ao fogo para engrossar.
Retire do fogo, adicione o iogurte e a mostarda. Regue o peixe com o molho na hora de servir.

Rendimento: 4 porções
Valor nutricional por porção: -24
-601 kcal
-21,6 g lipídeos
-84,8 g proteínas
-16,2 g carboidratos
-0,4 g fibras. 

Fonte: Revista Convida edição n°8

Pizza light no cardápio

Confira boas opções para não sair da dieta

Pizza de abobrinha é uma opção mais saudável do alimento - Imagem ilustrativa

Presença marcante no cardápio de qualquer paulistano, as pizzas seduzem a todos se você está de dieta, então, parece que a tentação é maior ainda. Por isso, demos um jeito para você fugir das calorias em excesso de alguns sabores (uma mísera fatia de pizza quatro queijos chega a 370 Kcal) e, ainda assim, não passar o final de semana com água na boca, sonhando com a delícia que é a cara do sábado! Minha Vida juntou dois especialistas no assunto, a consultoria nutricional RG Nutri e a I Vitelloni Pizzeria, e pedimos a eles que indicassem opções light do bom bocado italiano. Confira a receita da massa integral e as quatro opções de recheio menos calóricas, montadas especialmente para você.

Massa
Ingredientes
- ½ xícara de chá de leite desnatado
- 1 colher de chá de margarina light
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes. Amasse com as mãos até a massa desgrudar. Se for necessário, polvilhe mais um pouco de farinha. Coloque a massa para descansar por cerca de 20 minutos, em lugar quente, coberta com um pano. Abra a massa com um rolo, em uma superfície levemente enfarinhada. Ligue o forno em temperatura média (180°C). Jogue um pouco de farinha sobre uma assadeira redonda, coloque a massa, espalhe um pouco do molho e leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos. A seguir, cubra com qualquer um dos recheios abaixo, e retorne ao forno para gratinar.

Molho Tomate
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 copo de água
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de óleo

RecheiosPizza de Atum- 1 lata de atum light (em água, não em óleo) em lascas
- 1 cebola picada
- 50 g de azeitonas pretas
- 100 g de queijo mussarela ralada
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- 1 colher de sobremesa de azeite
- Molho de tomate
Fatia: 288,65 caloriasPizza Vegetariana-120 g de ricota
- 2 xícaras de chá de espinafre cozido
- 100 g de mussarela light
- Orégano a gosto
- Molho de tomate

Fatia: 292,55 calorias

Pizza de Palmito- 

5 colheres de sopa de palmito
- 120 g de mussarela
- Manjericão a gosto
Fatia: 222,66 calorias

Abobrinha com queijo cremoso

- Cobertura de tomate
- Ervas finas para salpicar
- 6 fatias de abobrinha italiana (bem verde e com casca)
- 4 polenghinhos light
- 50 g de queijo parmesão ralado 

Modo de preparo da pizza de abobrinhaAdicione à massa aberta, a cobertura de tomates salpicada com ervas finas, as fatias de abobrinha cortadas e disponha sobre elas, os pedaços de Polenghinho. Salpique o parmesão e leve ao forno para assar. Se preferir, pode substituir a abobrinha por berinjela.
Fatia: 202 calorias

http://www.minhavida.com.br/