Frango xadrez light

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Ingredientes

Frango xadrez light

200g de peito de frango cortado em cubos
½ cebola picada
2 colheres de chá de molho de soja
100 ml de água
2 colher de chá de óleo
½ pimentão verde cortado em cubos
½ pimentão vermelho cortado em cubos
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 flores de brócolis picadas
2 flores de couve-flor picadas e sal a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, cozinhe o frango com óleo e o sal por alguns minutos. Acrescente os pimentões, a cebola, o molho de soja, o brócolis e a couve flor até ficarem levemente murchos. Dilua a farinha em ½ copo de água e coloque sobre o frango. Deixe cozinhar por mais alguns minutos servindo em seguida.

Numero de porções: 2
Calorias da receita: 233 cal por porção

fonte minha vida

Torta de frango light

A receita pode ser servida como lanche ou acompanhamento de saladas

Ingredientes para a massa

Torta de frango light

2 colheres (sopa) de óleo de canola
1 ovo
1 xícara (chá) de leite desnatado
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Ingredientes para o recheio

1 colher (sopa) de óleo de canola
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1/2 tablete de caldo de galinha
1/2 abobrinha média em cubos
1 cenoura média em cubos
2 tomates médios em cubos
1 pimentão verde médio em cubos
1 xícara (chá) de peito de frango cozido

Modo de preparo da massa

Bata no liquidificador metade do óleo, ovo e leite, até obter uma uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela. Junte farinha e fermento peneirados e o queijo. Mexa delicadamente.

Modo de preparo do recheio

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, junte o tablete de caldo de galinha, abobrinha, cenoura, tomate, pimentão e refogue por mais 10 minutos ou até os legumes ficarem macios. Se necessário, acerte o sal. Retire, escorra o excesso de líquido e deixe amornar. Ligue o forno à temperatura média. Desfie o peito de frango, junte-o à massa, com os legumes e misture. Com o óleo restante unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Receita cedida pelo site Rudge SBC

Frango à parmegiana light

Ingredientes

Frango à parmegiana

300g de filés de frango temperados com limão e pimenta-do-reino

1/2 xícara de molho de tomate

60g de queijo mussarela fatiado

1 colher (chá) de orégano

2 colheres (chá) de queijo parmesão

Modo de preparo

Achate os filés de frango levemente com o batedor de carne entre 2 folhas de papel impermeável. Numa fôrma refratária pequena coloque os filés e leve ao forno moderado por 20 minutos ou até começar a dourar. Despeje o molho de tomate, coloque a mussarela e salpique com orégano e o queijo parmesão. Asse mais 12-15 minutos em forno quente até que o queijo derreta e doure.

Calorias por porção: 290