Bolo de coco gelado-Diet (testado na cozinha da ABAD)

Ingredientes

3 ovos

2 colheres (sopa) de margarina light

1 colher ( sopa) de multiadoçante [1]

1 copo de leite

2 copos de farinha de trigo

1 colher ( sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

Bater tudo no liquidificador. Por último o fermento.

Calda

1 xícara de leite desnatado

1 xícara de leite condensado diet [2]

½ pacote de coco sem açúcar

Modo de Fazer

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Acrescentar o fermento após ter batido e mexer. Assar  em uma forma  pequena  untada .

Calda

Engrossar no fogo e aplicar sobre o  bolo, já assado.

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[1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo).

[2] (receita a disposição neste blog)