Almeirão refogado

·         -1 maço de almeirão

·         -1/2 cebola picada

·         -1 dente de alho amassado

·         -1 colher de óleo

·         -Sal e pimenta do reino a gosto

Lavar bem as folhas de almeirão, deixando-as de molho em uma solução de água e
vinagre por 10 minutos;
-Secar e cortar em tiras finas;
-Refogar o alho e a cebola no óleo;
-Colocar o almeirão e deixar cozinhar levemente, sem água, mexendo sempre;
-Acrescentar o sal e a pimenta e servir.