BOLO DE MANDIOCA DIET

INGREDIENTES

2 COPOS DE MANDIOCA CRU  RALADA

100 GR DE COCO SEM AÇÚCAR

50 GR DE QUEIJO PARMESÃO

4 OVOS

1 COLHER DAS DE SOPA MARGARINA SEM SAL.

1 XC CHÁ DE LEITE DESNATADO

1 COLHER SOPA FERMENTO EM PÓ

1 COLHER DE SOPA DE MULTIADOÇANTE OU ADOÇANTE DE SUA PREFERENCIA[i]

Modo de fazer

Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos fermento e o adoçante.
Logo em seguida adicionar o  multiadoçante e o fermento. Mexer e levar ao forno em forma untada por mais ou menos 1 hora. Depois é só esperar esfriar e servir.

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[i] Leia atentamente as instruções da embalagem.

Quentão sem cachaça e sem açúcar

Quentão sem cachaça pode ser tomado até pelas crianças
Foto: SXC

O falso quentão, feito sem cachaça e açúcar, é ideal para quem quer manter a forma e até para as crianças.

Em junho, com a chegada das quermesses, o quentão impera nas mesas e em qualquer festa. No entanto, a receita feita com cachaça e açúcar pode por em risco qualquer dieta. Veja esta receita de falso quentão, feita sem açúcar e sem cachaça. 

Ingredientes

1 litro de água
Casca de 1 limão
Casca de 1 laranja
1/2 xícara (chá) de gengibre cortado em lâminas
6 cravos da índia
4 paus de canela
12 sticks MID SUGAR® (ou adoçante de sua preferência)[i]

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque a água, a casca de limão, a casca de laranja, o gengibre, os cravos e a canela, e cozinhe em fogo alto, com a panela semi tampada, por 10 minutos após o início da fervura. Retire do fogo, coe, adoce com o MID SUGAR® ou adoçante de sua preferência e sirva imediatamente.

*Receita elaborada pela Cozinha Experimental Ajinomoto

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[i] Use adoçante ou multiadoçante de sua preferência, leia atentamente as instruções da embalagem.

Paçoca diet tem apenas 56 calorias

A receita de paçoca diet fica pronta em apenas 20 minutos Foto: Clube de Receitas Tal e Qual

A receita de paçoca diet é feita com leite em pó e adoçante. Vale experimentar!

A receita de paçoca diet fica pronta em apenas 20 minutos
Foto: Clube de Receitas Tal e Qual 

A paçoca diet é ideal para o fãs de doces feito com amendoim. A receita é feita com leite em pó e adoçante, podendo ser ingerida por diabéticos também.

Ingredientes

 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele

½ xícara (chá) de leite em pó
3 ½ colheres (sopa) de adoçante culinário
5 colheres (sopa) de leite desnatado (75 ml)

Modo de preparo

Bata o amendoim junto com o leite em pó e o adoçante no processador, até obter uma farofa fina. Passe para uma tigela e acrescente o leite aos poucos, misturando com uma colher, até obter uma massa úmida (se atingir esse ponto antes que o leite acabe, não é necessário acrescentar o resto). Forre uma vasilha retangular pequena (18 x 28 cm) com papel-filme e despeje a massa. Pressione-a sobre o refratário com as costas de uma colher até ficar bem compacta. Cubra com mais papel-filme e espere cerca de 1 hora antes de cortar. Retire o filme plástico e corte a massa em quadradinhos ou em losangos, com uma faca ou cortador. Guarde em refratário fechado.

Rendimento: 30 unidades (12 g cada)
Tempo de preparo: 20 minutos
Calorias por unidade (12 g): 56,2

Bolinho de arroz light

Aprenda a receita deste saboroso petisco que não é frito

Confira esta receita  saborosa e light preparada pela culinarista Malu Lobo do site Pé na Cozinha. 

Ingredientes:

2 e 1/2 xícara de arroz integral cozido
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho amassados
1 cenoura média ralada
1/2 xícara de cheiro verde picado
2 claras
1 xícara de farinha de aveia sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) fermento em pó 

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes, e molde as bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido (180º C) em uma assadeira antiaderente por 25-30 minutos ou até dourar. 

Rendimento:

Rendimento é de 25 bolinhos com 35 calorias cada. 

Iscas de frango crocante lights

Aprenda a fazer esta saborosa receita

Aprenda a fazer saborosas iscas de frango crocantes e lights - Imagem ilustrativa

Confira esta receita saborosa e light preparada pela culinarista Malu Lobo do site Pé na Cozinha. 

Ingredientes:

500 g filé de peito de frango cortado em tiras
1 pote de iogurte desnatado sal e pimenta do reino à gosto
1 xícara de chá de aveia em flocos
1/2 xícara de chá semente de gergelim 

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque os filézinhos de frango e o iogurte desnatado, tempere com o sal e pimenta do reino à gosto. Deixe nessa mistura por 1 hora aproximadamente. Passe os filézinhos na mistura de aveia e gergelim e vá colocando na forma antiaderente. Leve ao forno pré-aquecido (180º c) por 40 minutos aproximadamente. 

Rendimento:

Serve 6 porções e tem 180 calorias.