Ingredientes
Massa
8 ovos
3 colheres
de sopa de queijo ralado
sal e pimenta
a gosto
Azeite extra
virgem a gosto
Recheio
4 tomates
sem pele e sem sementes picados
2 dentes
de alho picados
6 fatias
de mussarela
2 latas de
atum ou sardinha escorridas
Manjericão
e orégano a gosto
Modo de
preparo
Em uma
tigela bata os ovos, o queijo e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma
frigideira e doure a omelete dos dois lados Em outra frigideira, aqueça o
azeite, doure o alho e adicione os tomates. Refogue bem, coloque o atum ou
sardinha e tempere com o orégano e o manjericão. Distribua este molho sobre a
omelete e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
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