Torta de Frango, Requeijão Light e Ricota

Ingredientes

Para a Massa:

500 gramas de frango cozido em água

1 colher de sopa bem cheia de requeijão 0% de gordura (Danubio)

3 colheres de sopa de água

Sal

1/4 de cebola bem picada

Alho

Salsinha e cebolinha a gosto

Para o  Pate de Azeitona:

Ricota light

Azeitona a gosto picada

Iogurte desnatado

Modo de preparo

Para o Pate:

Amasse a ricota com a ajuda de um garfo;

Adicione a azeitona e o iogurte e misture bem, ou coloque tudo no processador.

Para a Massa:

Bata todos os ingredientes no processador até virar uma pasta.

Use forminhas de silicone, ou unte as forminhas de empada com óleo de coco

Forre o fundo e a lateral das forminhas com a massa. Adicione o recheio, uma rodela de tomate e depois cubra com a massa.

Pincele a gema de ovo por cima, e salpique com gergelim

Asse em forno alto durante 30 minutos.