Pudim de Pão Duro-Diet

INGREDIENTES

2 pãezinhos duros (100 g)

3 ovos

2 xícaras (chá) leite desnatado morno.

1 colher (sopa) mutiadoçante [1]

1 xícara (chá) de coco ralado  sem açúcar.

Doce de leite com ameixa diet.

Modo de fazer

Corte o pão em fatias.

Coloque o em uma tigela.

Despeje o leite morno sobre o pão.

Bater bem os ovos.

Juntar os ovos com o pão, com a coco e com o multiadoçante.

Bater bem até conseguir uma massa.

Untar uma assadeira redonda com furo no meio, com doce de leite diet.

Colocar a massa na assadeira.

Assar em formo preaquecido a 180º, em banho Maria por 1 hora.

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[1] (ou adoçante de preferencia, leia atentamente as instruções do rotulo)