SALADA DE BATATA LIGHT

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes:

ALHO 1 unidade(s)

AZEITE DE OLIVA 1 col.de sopa

BATATA 6 unidade(s)

BROCOLIS 1 xic.de cha

ESPINAFRE 2 xic.de cha

LEITE DESNATADO 30 mililitros

MAIONESE 1 col.de sopa

MARGARINA LIGHT 1 col.de sopa

OREGANO 0,5 col.de sopa

PAPRICA 3 pitada(s)

PIMENTA REINO 1 pitada(s)

REPOLHO 100 grama(s)

SUCO LIMAO 30 mililitros

TOMILHO 4 pitada(s)

Modo de Preparo:

Prepare o Molho: Bata no liquidificador o alho amassado, o suco de limão, o azeite, a maionese, o leite, o orégano, o tomilho e a pimenta, até adquirir consistência cremosa. Prepare as Batatas: Cozinhe as batatas com casca no vapor. Depois descasque e corte em cubos. Derreta a margarina e adicione a páprica. Derrame a mistura sobre as batatas e leve ao forno para dourar. À parte, cozinhe rapidamente o brócolis no vapor. Espere esfriar. Junte o repolho cortado em tiras e as folhas de espinafre. Arrume num prato e coloque as batatas no centro. Regue com o molho

Calorias 1267

Proteínas 41 gramas

Gorduras 47 gramas

Carboidratos 211 gramas