sábado, 12 de março de 2016

Bolinho de bacalhau assado




Rendimento : 30 unidades

Ingredientes

1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
500g de bacalhau demolhado desfiado
600g de batata cozida e amassada
1 clara
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara( chá) de farinha de trigo

Preparo

Refogue a cebola em metade do azeite e junte o bacalhau. Cozinhe por 5 minutos e retire. Junte as batatas, a clara e a salsa. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto. Unte as mãos com azeite e modele os bolinhos.
Coloque-os em assadeira antiaderente e pincele o restante do azeite. Asse em forno alto ( 200°C) por cerca de 30 minutos.

Informações nutricionais 1 porção=3 unidades=90g 
Calorias 135 
Proteínas 14,3g 
Gorduras totais o,9g 
Carboidratos 17g 
Fibras 0,6g 
Sódio 212mg 
Colesterol 56mg

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