½ kg de camarão
1 copo de leite desnatado
½ copo de requeijão light
1 maçã
1 cebola
1 dente de alho
1 lata de milho (doce, de preferência)
1 copo de champignon de 200g
2 colheres de azeite de oliva
2 colheres de farinha de trigo integral
Modo de preparo
Limpe os camarões, junte sal e alho esmagado. Reserve.
Frite a cebola no azeite, quando estiver transparente, jogue o camarão e a farinha de trigo. Junte o leite quente, para não empelotar, o champignon com a água e o requeijão. Em poucos minutos fica pronto; acrescente o milho escorrido. Por último, junte a maçã cortada em bolinhas.
Cuidado: o camarão cozinha muito depressa; se cozinhar demais fica duro, tipo “palha”.
TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS
RENDIMENTO: 20 PORÇÕES
VALORES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO (80G)
CALORIAS: 72 KCAL
CARBOIDRATOS: 122,4G
PROTEÍNAS: 37,65G
GORDURAS TOTAIS: 28,17G
FIBRA ALIMENTAR: 18,72
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